近期，双莲管理所在员工食堂开设了“烘焙课堂”，现学现做蛋挞、蜂蜜蛋糕、戚风蛋糕等小甜品，让员工们在工作之余享受快乐的生活时光。 正所谓工欲善其事，必先利其器。预热烤箱、准备食材、清洁模具，大家相互协作、分工明确，开始投入到紧张忙碌的制作过程中。就先从看似简单的蛋挞开始吧！将蛋挞皮放置模具中，挑选鸡蛋，打破后放入器具中，加上适当比例的炼乳、牛奶、黄油，搅拌后倒入预先铺好的蛋挞皮内，不能太满，烘箱调至200度，30分钟后新鲜焦黄甜香的蛋挞出炉了！尝到了成功的“甜头”后，高难度的戚风蛋糕也来挑战一下吧！可需要“疯7次”啊？首先，按照配方称好重量，负责打蛋清的伙伴吸取之前出现的问题，总结经验向大家分享了要点，并打趣道：蛋清“生气了”就失败了......一番互相讨论之后，慢慢掌握了烘焙的要领，在大家共同的努力下完成了蛋糕液的制作。随后将蛋糕液入模具排出空气，放入烤箱，看着它们由浅浅的颜色逐渐加深，最终成为香气四溢的金黄色。随着一番热火朝天的忙活之后，当打开烤箱的那一刻，诱人的香味飘荡在空气中，“好香！自己做的特别好吃。”“呵呵，我也会做蛋糕了……”欢快的笑声，快乐和幸福洋溢在每个人的脸上。 其实，制作烘焙给予大家的不仅仅是味蕾上的一种愉悦感，更是在这一过程中所体验到的幸福和满足，即学到了简单的烘焙工艺，更懂得了生活中如何与人沟通、分享和将工作中压力的释放。 
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