近日，黑龙江省鸡西市鸡东县某家庭聚餐导致多人食物中毒事件引发社会关注。为进一步保障公司员工的身体健康和饮食安全，荆宜公司荆门西管理所从细微处着手，采取多项举措，确保全所员工饮食安全健康。

  严把食品采购关，规范存储控安全。规范食堂物资采买，到检测合规的大型超市、市场进行采购，货比三家，认真挑选，坚决杜绝变色烂菜、不新鲜肉类等食品进入食堂，并对采买货品明细进行“实名”登记，做到“源头”可追溯，“质量”有保证。不同种类食品的加工和存放做好明显标记、分类存放，坚决杜绝串味食品、变质食品的现象发生。

  严把食堂卫生关，细处着手筑安全。当前，还处于疫情防控常态化时期，管理所综合办公室和食堂委员会成员共同负责，每天对食堂的卫生及相关工作人员的个人卫生状况进行定期检查，督促监督食堂工作人员做好季节性的防蝇、防鼠措施，落实食堂餐桌、餐椅、操作台等设施设备关键环节的“彻杀”工作，同时，要求食堂厨师在工作期间必须佩戴口罩、手套、工作帽，为员工提供干净、舒适的用餐环境，让员工真正吃上“放心”餐。

  严把员工思想关，加强教育保安全。管理所组织员工开展食品安全教育培训活动，培训主要围绕食品安全定义、食品安全法和食堂管理三个方面展开，并结合实际案例分析食物中毒发生的情况、预防食物中毒需要的注意事项及中毒事故后的应急处置方法，通过真实案例警醒全体员工切实提升食品安全意识的敏感性，坚决杜绝发生食物中毒等安全事故，让员工在食品安全方面有更深的认识，引导全体员工树立“人人有责、人人参与、人人共享”的食品安全理念。